Van der Valk Hotel Nazareth - Gent

Diners & Feesten

Buffet

Vanaf 30 personen stellen wij u heerlijke buffetten voor met een waaier aan koude en warme gerechten en delicieuze desserts.

Buffet 1

Buffet 1 (Vanaf 30 pers.) 48.00 € pp

Glas cava met 2 hapjes

***

Visserspalet (gerookte vissoorten)
Perziken met tonijn
Rosbief – gerookte ham met meloen of vruchten (naargelang seizoen)
Tomaat met mozzarella en basilicum
Caesar salade met kip
Griekse salade met feta en olijven
Diverse soorten rauwkost en dressings
Broodbuffetje

***

Tomatenroomsoep met balletjes

***

Stoofpotje van varkenswangetjes met gueuze
Kalkoengebraad met archiducsaus
Doradefilet met chardonnaysaus
Diverse warme groenten
Kriel aardappelen
Frietjes

***

Uitgebreid dessertbuffet

 Inclusief halve fles witte of rode wijn, water en koffie of thee met versnaperingen.

Buffet 2

Buffet 2 (Vanaf 30 pers.) 48,00 € pp

Glas cava met 2 hapjes

***

Gerookte zalm met dille
Rundscarpaccio met ruccola en parmesan
Gerookte ham met meloen of vruchten (naargelang seizoen)
Tomaat met mozzarella en basilicum
Salade met feta en zongedroogde tomaten
Koude italiaanse pastasalade
Broodbuffetje

***

Minestrone soep

***

Saltimbocca van kipfilet
Rosbief met portosaus
Rode poon met zuiderse ratatouille
Penne met scampi en spinazie
Aardappelen in de oven met tijm en laurier
Diverse warme groenten

***

Uitgebreid dessertbuffet

Inclusief halve fles witte of rode wijn, water en koffie of thee met versnaperingen.

Buffet 3

Buffet 3 (Vanaf 30 pers.) 48,00 € pp

Glas cava met 2 hapjes

***

Gemarineerde zalm met venkel en sinaasappel
Waldorfsalade met Nazareth kaas
Zalm belle vue
Ardeense pastei met uienkonfituur
Gerookte vissoorten
Maatjes of Haring met ajuin
Broodbuffetje

***

Champignonroomsoep

***

Speenvarken met provencaalse saus
Lamsnavarin
Tongrolletjes met nantuasaus
Diverse warme groenten
Aardappelgratin
Kriel aardappelen

***

Uitgebreid dessertbuffet

Inclusief halve fles witte of rode wijn, water en koffie of thee met versnaperingen.