Feestdagen 2022-2023
Feestelijk Buffet op 24, 25 en 26 dec & 1 jan '23

Feestelijk Verrassend Uitgebreid Buffet

Kerstavond 19u tot 23u+ Kerstdag 12u30 + Tweede kerstdag 12u30 + Nieuwjaardag 12u30

Glas cava met hapje

*

Rundscarpaccio met granaatappel, parmesan, truffel, rucola en truffelolie

Zalm zacht gegaard op houtsnippers met grijze garnalen

Gemarineerde zalm met een lichte mierikswortelcrème

Oesters uit Arcachon met roggebrood en boter

Dim sum en gyoza, aziatische ravioli met een bouillon van gember en combawa

Seizoensterrine, fijne vleeswaren van wild, rillettes van eend en vijgenkonfituur

Salade met gerookte eendenborst, ganzenlever, peertje, frambozen en notenolie

Duo van tataki van tonijn en van rund met wakamé en sojabonen

Serranoham met pecorino en een tartaar van tomaat met olijfolie

Carpaccio van tomaat met buffelmozzarella, basilicum en balsamico azijn

Assortiment salades en rauwkost

 

Bisque met kastanjeschilfers en kreeft

Tomatenroomsoep met basilicum en kipballetjes

 

Ravioli van pompoen met nootjes en gegratineerd met geitenkaas

Wildragoût met winterkruiden

Wilde eend gevuld met druiven en pistachenoten

Risotto met St. Jakobsvruchten, scampi, erwtjes en tijm

Doradefilet met venkel en prei met een saffraansaus

Aardappelgratin met boschampignons

Polenta – wintergroenten – frieten

Live cooking : zeebaars – rundsstuk

Uitgebreid dessertbuffet

*

Bij het buffet serveren wij witte en rode wijn, water, koffie.

Voor wie geen wijn drinkt, worden frisdranken of pils geserveerd.

 

Prijs volwassenen bedraagt € 79.00 pp

Prijs voor kinderen van 4 tot en met 10 jaar bedraagt 20 euro per kind.

 

Reservatie noodzakelijk

09 382 28 28 of receptie@nazareth.valk.com

Wij kijken alvast uit naar uw komst!

Take Away Ontbijtboxen

Gezellig thuis onbijten met een heerlijk, uitgebreid ontbijtpakket 

€ 23.00 per volwassene

€ 11.50 per kind van 4 tem 10 jaar

Feestelijk Ontbijtbuffet

Geniet van het kerstontbijt bij Van der Valk

25 en 26 december '22 & 1 jan '23

Gezellig genieten van een uitgebreid kerstontbijt bij jullie favoriete Van der Valk restaurant. Dé ideale manier om met de hele familie bij elkaar te komen in een warme sfeer. U wordt hartelijk verwelkomd met een feestelijk glaasje bubbels waarna u kunt genieten van een heerlijk uitgebreid ontbijtbuffet. Het ontbijtbuffet bestaat o.a. uit: 

  • Diverse warme- en koude gerechten
  • Eieren bereid zoals u het wilt
  • Een groot assortiment aan luxe vleeswaren, vis- en vegetarische belegsoorten
  • Verschillende soorten vers brood
  • Verse sappen
  • Diverse koffie-en theesoorten

€ 23.00 per volwassene

€ 11.50 voor de kindjes van 4 tem 10 jaar