The most wonderful time of the year
In ons sfeervol restaurant wordt u feestelijk ontvangen en vervolgens zal een grandioos buffet worden geopend. Geniet van de ruime keuze in koude en warme vis- en vleesspecialiteiten én meer.
Samen maken we er onvergetelijke feestdagen van!
"Christmas is not as much about opening our presents as opening our hearts.."
Feestelijk Verrassend Uitgebreid Buffet
Kerstavond 19u tot 23u+ Kerstdag 12u30 + Tweede kerstdag 12u30 + Nieuwjaardag 12u30
(24 dec = reeds volzet)
Glas cava met hapje
*
Rundscarpaccio met granaatappel, parmesan, truffel, rucola en truffelolie
Zalm zacht gegaard op houtsnippers met grijze garnalen
Gemarineerde zalm met een lichte mierikswortelcrème
Oesters uit Arcachon met roggebrood en boter
Dim sum en gyoza, aziatische ravioli met een bouillon van gember en combawa
Seizoensterrine, fijne vleeswaren van wild, rillettes van eend en vijgenkonfituur
Salade met gerookte eendenborst, ganzenlever, peertje, frambozen en notenolie
Duo van tataki van tonijn en van rund met wakamé en sojabonen
Serranoham met pecorino en een tartaar van tomaat met olijfolie
Carpaccio van tomaat met buffelmozzarella, basilicum en balsamico azijn
Assortiment salades en rauwkost
Bisque met kastanjeschilfers en kreeft
Tomatenroomsoep met basilicum en kipballetjes
Ravioli van pompoen met nootjes en gegratineerd met geitenkaas
Wildragoût met winterkruiden
Wilde eend gevuld met druiven en pistachenoten
Risotto met St. Jakobsvruchten, scampi, erwtjes en tijm
Doradefilet met venkel en prei met een saffraansaus
Aardappelgratin met boschampignons
Polenta – wintergroenten – frieten
Live cooking : zeebaars – rundsstuk
Uitgebreid dessertbuffet
*
Bij het buffet serveren wij witte en rode wijn, water, koffie.
Voor wie geen wijn drinkt, worden frisdranken of pils geserveerd.
Prijs volwassenen bedraagt € 79.00 pp
Prijs voor kinderen van 4 tot en met 10 jaar bedraagt 20 euro per kind.
Reservatie noodzakelijk
09 382 28 28 of receptie@nazareth.valk.com
Wij kijken alvast uit naar uw komst!
Geniet van het kerstontbijt bij Van der Valk
25 en 26 december '22 & 1 jan '23
Gezellig genieten van een uitgebreid kerstontbijt bij jullie favoriete Van der Valk restaurant. Dé ideale manier om met de hele familie bij elkaar te komen in een warme sfeer. U wordt hartelijk verwelkomd met een feestelijk glaasje bubbels waarna u kunt genieten van een heerlijk uitgebreid ontbijtbuffet. Het ontbijtbuffet bestaat o.a. uit:
- Diverse warme- en koude gerechten
- Eieren bereid zoals u het wilt
- Een groot assortiment aan luxe vleeswaren, vis- en vegetarische belegsoorten
- Verschillende soorten vers brood
- Verse sappen
- Diverse koffie-en theesoorten
€ 23.00 per volwassene
€ 11.50 voor de kindjes van 4 tem 10 jaar
Gezellig thuis onbijten met een heerlijk, uitgebreid ontbijtpakket
€ 23.00 per volwassene
€ 11.50 per kind van 4 tem 10 jaar